Carnet de cuisine

Jambon.

Quelques notes pour une cuisine simple, de saison et sans complications.

Le bon sandwich

Du pain frais, une fine couche de beurre, du jambon et quelques cornichons. Couper juste avant de servir pour garder le pain croustillant.

Une soupe pour les jours frais

Faire revenir un oignon avec un peu d’huile, ajouter carottes et pommes de terre, puis couvrir de bouillon. Laisser mijoter doucement, mixer et ajuster l’assaisonnement.

Moins, mais mieux

Goûter au fil de la préparation, garder les restes pour le lendemain et prendre le temps de partager le repas.